La gestion du service de restauration d’un établissement médico-social ou d’une institution spécialisée nécessite des compétences spécifiques et la composition d’une équipe sensible au projet institutionnel de chaque résidence.
Pour garantir le succès de tout restaurant, DSR prend soin de recruter des collaboratrices et collaborateurs qui, au-delà de leurs excellentes compétences culinaires dans ce domaine d’activité particulier, sont doués d'un contact aisé avec les pensionnaires afin de les écouter au quotidien et leur proposer un service personnalisé.
Pour maintenir un haut niveau de motivation de son personnel, essentiel pour accroître le niveau de satisfaction de ses clients, DSR a toujours octroyé des conditions de travail supérieures à celles pratiquées dans la branche. Elles se concrétisent notamment par le versement d'une prime, créée par DSR et baptisée Motiva , qui récompense l’ensemble des collaboratrices et collaborateurs de la bonne marche des affaires.
Pour maintenir un haut niveau de motivation de son personnel, essentiel pour accroître le niveau de satisfaction de ses clients, DSR a toujours octroyé des conditions de travail supérieures à celles pratiquées dans la branche. Elles se concrétisent notamment par le versement d'une prime, créée par DSR et baptisée Motiva , qui récompense l’ensemble des collaboratrices et collaborateurs de la bonne marche des affaires.
