Il est important de saler son repas. Il ne faut manger sans sel que sur prescription médicale et avec un suivi adapté.
L'absence totale de sel peut favoriser la déshydratation, particulièrement en cas de forte chaleur.
En revanche, l'abus de sel peut favoriser l'hypertension artérielle et la rétension d'eau.
En revanche, l'abus de sel peut favoriser l'hypertension artérielle et la rétension d'eau.
