Leader sur le marché romand de la restauration de collectivités, DSR a développé, au sein de son organisation, un pôle de compétences. Celui-ci lui permet de répondre aux besoins les plus variés de ses clients et de leur offrir des prestations de service personnalisées.
1. Ecoute et proximité
Bien comprendre les particularités de nos clients et leurs attentes spécifiques constituent la première étape dans le développement d’un partenariat. L’identification du profil des consommateurs va grandement servir à définir le choix des prestations culinaires appropriées.
2. DSR : la recette du Bien-être
Donner du plaisir tout en se souciant de l’équilibre alimentaire de ses convives, telle est l’ambition quotidienne de DSR. Cette véritable mission, nous la concrétisons en offrant convivialité à nos clients par un accueil chaleureux et un service soigné d’une part, et en fournissant des conseils culinaires et diététiques, d’autre part.
3. Animation du restaurant d’entreprise
La fréquentation quotidienne du restaurant d’entreprise peut rapidement susciter un sentiment de monotonie auprès des convives. DSR a bien compris ce risque et déploie dans ses restaurants de fréquentes animations culinaires pour surprendre le consommateur et lui faire découvrir un produit de saison ou une cuisine exotique.
4. La satisfaction du consommateur – une préoccupation quotidienne
Mesurer le niveau de satisfaction des convives est une condition essentielle au succès du restaurant d’entreprise. A cet effet, DSR met à disposition de ses clients, un formulaire leur permettant de s’exprimer et de lui faire leurs recommandations. De plus, une fois par année en moyenne, une enquête est organisée pour recueillir leur appréciation globale du service de restauration.
5. La formation du personnel – un facteur important de motivation
Rehausser en permanence le niveau de compétences de son personnel est l’une des clés du succès de DSR. Depuis de nombreuses années, notre entreprise propose, à l’interne, un programme de cours dont plus de 600 collaboratrices et collaborateurs profitent annuellement pour parfaire leurs connaissances professionnelles et offrir une réelle plus-value à leurs clients.
6. Pas de compromis en matière de sécurité alimentaire
En matière de sécurité alimentaire, DSR est très certainement le prestataire le plus confirmé en Suisse. Son service qualité développe, avec les meilleurs spécialistes en la matière, un programme recourant aux normes HACCP les plus sévères. Pour garantir l’application stricte de ses règles d’hygiène, DSR fait appel à un auditeur externe: HACCP Pro Partners SA.
7. Réduire l’impact sur l’environnement
Titulaire de la certification ISO 14001, DSR s’emploie à développer toute une série de mesures pour privilégier une gestion responsable des ressources naturelles utilisées dans le cadre de son activité. Les trois principaux axes environnementaux de DSR concernent la gestion des déchets, la consommation d’énergie et la consommation de ressources naturelles.
8. Etre socialement responsable : un engagement fort de la culture d’entreprise de DSR
Le statut de fondation privée de notre entreprise est l’une des principales caractéristiques qui nous distingue de la concurrence. En l’absence d’actionnaires, notre société ne se focalise pas sur la réalisation de profits surdimensionnés à court terme. Bien au contraire, notre politique d’entreprise s’inscrit dans le développement d’une stratégie à long terme qui favorise la proximité des contacts avec nos clients et la construction d’un partenariat dans la durée. Ainsi, DSR redistribue chaque année 20% de son bénéfice à des associations caritatives en Suisse et à l’étranger.
9. Une transparence totale de la gestion du service de restauration
Pour permettre au client d’avoir un suivi précis de la gestion financière de son service de restauration, DSR fournit, à une fréquence définie conjointement avec le mandant, un reporting des principaux indicateurs financiers du compte d’exploitation. Ce dernier permet au client d’avoir, en permanence, une vision claire des charges et recettes du restaurant d’entreprise.
Bien comprendre les particularités de nos clients et leurs attentes spécifiques constituent la première étape dans le développement d’un partenariat. L’identification du profil des consommateurs va grandement servir à définir le choix des prestations culinaires appropriées.
2. DSR : la recette du Bien-être
Donner du plaisir tout en se souciant de l’équilibre alimentaire de ses convives, telle est l’ambition quotidienne de DSR. Cette véritable mission, nous la concrétisons en offrant convivialité à nos clients par un accueil chaleureux et un service soigné d’une part, et en fournissant des conseils culinaires et diététiques, d’autre part.
3. Animation du restaurant d’entreprise
La fréquentation quotidienne du restaurant d’entreprise peut rapidement susciter un sentiment de monotonie auprès des convives. DSR a bien compris ce risque et déploie dans ses restaurants de fréquentes animations culinaires pour surprendre le consommateur et lui faire découvrir un produit de saison ou une cuisine exotique.
4. La satisfaction du consommateur – une préoccupation quotidienne
Mesurer le niveau de satisfaction des convives est une condition essentielle au succès du restaurant d’entreprise. A cet effet, DSR met à disposition de ses clients, un formulaire leur permettant de s’exprimer et de lui faire leurs recommandations. De plus, une fois par année en moyenne, une enquête est organisée pour recueillir leur appréciation globale du service de restauration.
5. La formation du personnel – un facteur important de motivation
Rehausser en permanence le niveau de compétences de son personnel est l’une des clés du succès de DSR. Depuis de nombreuses années, notre entreprise propose, à l’interne, un programme de cours dont plus de 600 collaboratrices et collaborateurs profitent annuellement pour parfaire leurs connaissances professionnelles et offrir une réelle plus-value à leurs clients.
6. Pas de compromis en matière de sécurité alimentaire
En matière de sécurité alimentaire, DSR est très certainement le prestataire le plus confirmé en Suisse. Son service qualité développe, avec les meilleurs spécialistes en la matière, un programme recourant aux normes HACCP les plus sévères. Pour garantir l’application stricte de ses règles d’hygiène, DSR fait appel à un auditeur externe: HACCP Pro Partners SA.
7. Réduire l’impact sur l’environnement
Titulaire de la certification ISO 14001, DSR s’emploie à développer toute une série de mesures pour privilégier une gestion responsable des ressources naturelles utilisées dans le cadre de son activité. Les trois principaux axes environnementaux de DSR concernent la gestion des déchets, la consommation d’énergie et la consommation de ressources naturelles.
8. Etre socialement responsable : un engagement fort de la culture d’entreprise de DSR
Le statut de fondation privée de notre entreprise est l’une des principales caractéristiques qui nous distingue de la concurrence. En l’absence d’actionnaires, notre société ne se focalise pas sur la réalisation de profits surdimensionnés à court terme. Bien au contraire, notre politique d’entreprise s’inscrit dans le développement d’une stratégie à long terme qui favorise la proximité des contacts avec nos clients et la construction d’un partenariat dans la durée. Ainsi, DSR redistribue chaque année 20% de son bénéfice à des associations caritatives en Suisse et à l’étranger.
9. Une transparence totale de la gestion du service de restauration
Pour permettre au client d’avoir un suivi précis de la gestion financière de son service de restauration, DSR fournit, à une fréquence définie conjointement avec le mandant, un reporting des principaux indicateurs financiers du compte d’exploitation. Ce dernier permet au client d’avoir, en permanence, une vision claire des charges et recettes du restaurant d’entreprise.
