LA DIETETIQUE AU SERVICE DE NOS CLIENTS
Avec le concours de sa diététicienne, DSR fournit le support nécessaire à ses cuisiniers pour proposer aux convives des repas variés et équilibrés. Elle est également à disposition pour venir conseiller les clients, à l’heure du déjeuner, et les accompagner dans le choix de leurs aliments.
Sa mission est la suivante :
1 - Vérification et supervision des menus
2 - Amélioration continue de l'équilibre alimentaire et de la qualité nutritionnelle des menus proposés
3 - Suivi de l'évolution des connaissances nutritionnelles de nos collaborateurs
4 - Proposition de concepts nutritionnels en fonction des besoins des clients
5 - Cours de nutrition pour le personnel DSR en cuisine quelque soit le secteur
Ces différentes interventions sont utiles afin d'être toujours attentif aux besoins de nos clients en matière nutritionnelle. Cette personne nous permet également de suivre les évolutions dans ce domaine grâce à ses connaissances spécifiques.
