Eine gesunde und ausgewogene Ernährung wird für die Bevölkerung und die Gemeinschaft zu einem immer wichtigeren Anliegen.
* DSR hat diesen neuen Trend seit langem erkannt und bietet in seinen Restaurants daher tagtäglich eine Küche, welche den besonderen Ernährungsbedürfnissen jedes Einzelnen Rechnung trägt.
So ist es nicht verwunderlich, dass DSR das Konzept Slim Grill präsentiert. Vor den Augen des Gastes wird Grillfleisch aus feinen Scheiben Rindfleisch, Schweinefleisch oder Fisch „sofort“ zubereitet. Die Scheiben werden auf einer Herdplatte des Typs Teppanyaki kurz angebraten und das Gericht anschliessend mit Gemüse und aromatischen Kräutern garniert.
Die Installation innerhalb einer Küche ist unproblematisch, weshalb das Slim Grill-Konzept eine gute Alternative zum traditionellen Tagesgericht sowie eine tägliche Animation bietet, die den anspruchsvollen Gastronomen erfreuen wird.
Die Vorteile des Konzepts „Slim Grill“:
• Kulinarisches Konzept mit gesunder und ausgewogener Ernährung
• Grosse Geschmacksvielfalt
• Mögliche Erweiterung auf vegetarische Gerichte (Fisch, Tofu)
• Grosse Vielfalt an verfügbaren Rezepten
• Vor dem Kunden zubereitetes Gericht (ständige Animation)
• Bequeme Zubereitung und schneller Service
• Gutes Preis-Leistungsverhältnis für den Gast
• Kein/wenig Verlust von Waren
• Schnell amortisierte Kosten für Ausstattung und Einrichtung
Erfolgsgarantie bei den Gästen
