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Best of Swiss Gastro

Das von DSR geführte Personalrestaurant des Credit Suisse Towers in Zürich Oerlikon hat bei der diesjährigen Vergabe des «Best of Swiss Gastro Awards» in der Kategorie «Business & Care» den 1. Platz gewonnen.
 

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Pressemitteilung
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Drucken 20 Oktober 2010 HALL OF FAME : BIEL
Nach mehreren Monaten Umbau, eröffnet DSR sein erstes Restaurant in Biel. Es wurde « Hall of Fame » getauft, befindet sich im Kongresshaus Biel und ist der Öffentlichkeit seit Montag, 13. September 2010 zugänglich.

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Drucken TEXTURES MODIFIEES

L’âge moyen des personnes âgées en EMS a nettement augmenté et va encore croître dans les années à venir. Etudier l’évolution des comportements alimentaires pour cette catégorie de personnes est une nécessité. Apporter de nouvelles solutions dans le domaine des textures modifiées (haché, mixé, semi liquide …) représente un réel challenge, et nous sommes heureux aujourd’hui d’avoir développé un concept novateur.