Flexi-Self ist ein schlüsselfertiges, modulares Konzept. Er ermöglicht einem KMU, dank des Kaufs von Restaurationsmaterial täglich alle erforderlichen Produkte für das Mittagessen zu erhalten.
Dies umfasst im Allgemeinen:
• das Tagesmenü (warme Mahlzeit);
• das Salatbuffet (Rohkost und Vorspeise);
• das Tagesdessert;
• eine Auswahl an Getränken.
Diese Mahlzeiten werden am gleichen in einer DSR-Küche in der Nähe des Unternehmens zubereitet. Das Frischprodukte enthaltende Angebot kann selbstverständlich nach den Wünschen des Kunden ausgeweitet werden.
Eine gute Mahlzeit muss in einer optimal gestalteten Umgebung ausgegeben und verzehrt werden. Daher erfordert das Flexi-Self-Angebot den Kauf des Materials, das für den Betrieb eines Restaurationsservices notwendig ist.
Die Investitionen sind im Allgemeinen gering und liegen bei rund CHF 30'000,00. Mit Hilfe dieses Materials ähnelt das Restaurant der „Mini-Version“ eines echten Unternehmensrestaurants. Darüber hinaus wird dieses mobile Material nach jeder Mahlzeit gereinigt und eingeräumt, wodurch Platz gespart wird.
