Das von DSR geführte Personalrestaurant des Credit Suisse Towers in Zürich Oerlikon hat bei der diesjährigen Vergabe des «Best of Swiss Gastro Awards» in der Kategorie «Business & Care» den 1. Platz gewonnen.
DSR ermutigt seine Küchenchefs, bei der Ausarbeitung ihrer Menüs Innovation und Kreativität gross zu schreiben. Um diese Dynamik zu fördern, verfügt DSR über ein eigenes Bildungszentrum, das einen weiteren wichtigen Motivationsfaktor darstellt.
EIN KÜCHENTEAM, DAS FÜR DEN KUNDEN UND DIE BEWOHNER DA IST
Die Leistung der Restauration eines Alters- und Pflegeheims oder einer spezialisierten Institution erfordert besondere Kompetenzen und die Bildung eines Teams, welches das individuelle Projekt jeder Residenz im Blick hat.
