Best of Swiss Gastro

Eine gesunde und ausgewogene Ernährung wird für die Bevölkerung und die Gemeinschaft zu einem immer wichtigeren Anliegen.

In Zusammenarbeit mit dem bekannten italienischen Nudelhersteller Barilla hat DSR ein Konzept zur Zubereitung von Pasta „al dente“ entwickelt, um dem Wunsch unserer Liebhaber der italienischen Küche zu nachzukommen.

DSR ist stets bemüht, in seinen Restaurants kulinarische Innovationen zu präsentieren. Daher wurde das Konzept eines „Minutengerichts“ entwickelt, das durch Dampfkochen vor dem Gast zubereitet wird.