Das von DSR geführte Personalrestaurant des Credit Suisse Towers in Zürich Oerlikon hat bei der diesjährigen Vergabe des «Best of Swiss Gastro Awards» in der Kategorie «Business & Care» den 1. Platz gewonnen.
Der tägliche Besuch des gleichen Restaurants kann bei manchen Gästen schnell zur Verdrossenheit führen.
KOCHEN WIE FRÜHER FÜR UNSERE SENIOREN
Tut das gut, sich an die köstlichen Düfte zu erinnern, die aus den Öfen unserer Grossmütter entwichen! Mit einem Hauch Nostalgie – aber keineswegs altmodisch – begibt sich DSR jeden Tag aufs Neue auf die Suche nach Inspirationen, um den Bewohnern gesunde und schmackhafte Speisen zu bieten.
MAHLZEITEN MIT GEÄNDERTER TEXTUR
DSR setzt sich für Innovationen ein und wendet bei Mahlzeiten mit geänderter Textur für pflegebedürftige Bewohner von Alters- und Pflegeheimen neue kulinarische Techniken an.
